Dr.Pieper-Wöhlk über die Bauernstube:

Erinnern wir uns: Sie stammt noch aus den ersten Tagen des Olympiazentrums in Schilksee: die Bauernstube. Zunächst "dümpelte" sie eher vor sich hin, als daß sie ein Renner wurde, später war ein Kult-Restaurant mit gutem Ruf ünber die Grenzen Schilksees hinaus. Neben speziellen Fischgerichten war sie vor allem wegen des (fast) einmaligen Bauernfrühstücks und ihres für lange Jahre guten Service bekannt. Im Sommer waren die Gäste vor allem Touristen und Strandfreunde, im Winter eher Schilkseer Einwohner, die auf einem Spaziergang ein wenig Wärme suchten, und natürlich die Segler, die an ihren aufgebockten Schiffen arbeiteten. Von den Besitzern der frühen Jahre ist vielen noch Gottfried bekannt, seinen Nachnamen Dehncke kannten weit weniger seiner Gäste, die er von 1974 bis 1986 bewirtete. Peter Rosenow, Ehemann der unvergessenen Helga Rosenow aus dem Restaurant am Olympiahafen, war der letzte Besitzer der alten Bauernstube. Mehr von der Bauernstube auf der Homepage von Dr.Pieper-Wöhlk

Zufinden sind wir:

Bauernstube Soling 26 24159 Schilksee Tel.:04313003355